Idées Recettes

Surprenez vos convives avec 7 recettes salées au chocolat



Réveillez vos papilles avec ces 7 recettes salées au chocolat

Bien que le chocolat soit surtout connu en France comme un ingrédient essentiel à la préparation de desserts riches et décadents, ne le limitez pas à la fin des repas ! Incorporé en petite quantité, il ajoute soyeux et complexité à une myriade de préparations. Alors sortez des sentiers battus et laissez-vous tenter par ces recettes délicieuses et originales qui vous feront voir le chocolat sous un jour nouveau !

1.Poulet à la mexicaine ou mole poblano

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Servi avec du maïs sauté à la poêle et du riz, ce plat traditionnel mexicain simple et original ne manquera pas de surprendre vos convives !

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2.Filet de bar, sauce acidulée au chocolat, carottes au cumin

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Osez le mariage du poisson avec le chocolat ! La chair ferme et délicate du bar s’accommode parfaitement bien à cette préparation sucrée-salée relevée d’une touche de piment d’Espelette….

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3.Compotée d’oignons au chocolat

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Ultra-simple et rapide à réaliser, ce classique revisité accompagnera à merveille les viandes blanches ou un pavé de bœuf.

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4.Magret de canard sauce pimentée au chocolat

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Une recette originale pour épater vos amis. À essayer absolument !



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5.Foie gras au chocolat

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Contre toute attente, le mariage du foie gras au chocolat est parfait. Cette association vous permettra d’étonner les convives de vos repas de fête !

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6.Toasts de crevettes en habit de choco-coco

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L’association du chocolat à la noix de coco est un grand classique. Les crevettes se marient bien à la noix de coco. Pour épater vos amis à l’heure de l’apéritif, osez la fusion des trois !

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7.Noix de Saint-Jacques poêlées au sésame, sauce chocolat

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Noix de Saint-Jacques et chocolat…une combinaison surprenante, à la fois raffinée et originale.

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