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12 recettes de soupes brûle graisses

2 –  Soupe de légumes

soupe-pour-maigrir

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Pour 6 personnes       /       Temps de préparation :  2 heures        /       Temps de cuisson : 1h 30 min

Ingrédients : 1/2 chou vert, 3 poireaux, 1 branche de céleri, 2 carottes, 6 tomates, 3 oignons, 3 poivrons, 1 navet, 3 gousses d’ail, 1 bouquet garni, 1 pomme de terre (pour la liaison), sel et poivre

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Préparation :

  1. Préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux.
  2. Dans une cocotte ou un grand fait-tout, mettre tous les ingrédients, couvrir avec de l’eau, poivrer et cuire pendant environ 1 h 30 à couvert.
  3. Au bout des 30 minutes, retirer du feu et passer la soupe au mixer pendant environ 2 minutes puis ajouter un peu de sel (pas trop).
Recette proposée par Martine Dauphin
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